育儿指南还在给宝宝吃汤面、拌面?这样做,营养密度高,还能锻炼抓握能力

还在给宝宝吃汤面、拌面?这样做,营养密度高,还能锻炼抓握能力

2019-09-22 16:00:31育儿知识
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哇~看着这张辅食图片就感觉很有食欲的样子,大家肯定以为馨妈又做了道蒸糕,嗯,不完全是,样式很像,不过馨妈用到的食材有一点点特别,到底是什么,别猜了,一起来看看吧!

今天我们要给宝妈们推荐的宝宝辅食——面条芝士小方。这道小方是用宝宝面条做的哦,汤汤水水的面条,不管做的多丰富,宝宝吃不腻,视觉也会疲劳吧,我们今天给面条换个花样,搭配新鲜亮丽的蔬菜,给宝宝补充各种维生素,还有超级补钙的芝士,再来个百搭的鸡蛋,营养密度还是经得起考验的,馨妈还特意加了些自制香菇粉,让这道 面条小方口感更加美味,宝宝用手抓着吃,还能锻炼咀嚼能力和抓握能力,衣服上也不会蹭的到处都是汤汁,强烈推荐哦!

营养小贴士

食材营养价值:

1、宝宝面条:面条的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等,营养丰富且易于消化吸收。宝宝面条在此基础上进行加工,更符合宝宝的成长发育及营养需要。

2、芝士:芝士是牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,能够促进宝宝的生长发育,有助于提高宝宝免疫力。

3、胡萝卜:胡萝卜的营养成分极为丰富,含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸(以赖氨酸含量较多)、甘露醇、木质素、果胶、及钙等多种矿物元素。对宝宝的健康发育大有益处。

4、黄瓜:黄瓜味甘,甜、性凉,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷等营养成分,具有除热,利水利尿,清热解毒的功效。

5、鸡蛋:鸡蛋含丰富的优质蛋白和氨基酸,鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的,除了蛋白质,还含有磷脂。研究资料显示,蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系,这些成分对儿童脑细胞及神经系统的发育有促进作用。

6、香菇粉:香菇粉是用香菇制作而成,含有丰富的精氨酸和赖氨酸,可健体益智,提高机体免疫功能,香菇制成香菇粉,除了丰富的营养价值,还有很好的调味功效,能够提高食欲,有益脾胃健康。

这些食材搭配在一起,能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素,能够提高免疫力,促进智力发育,总之,对宝宝的生长发育十分有益!

需要提醒宝妈们,在给宝宝添加这道辅食时,要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦!第一次给宝宝添加新的食材时,单独添加,量要少,连续吃三天,观察宝宝是否有过敏现象,有的话要立即停止食用!

餐谱名:面条芝士小方

食材清单

<<重点:辅食制作量不代表宝宝添加量

跟我一起做

▲步骤一:将准备好的胡萝卜洗净,然后切成小丁,备用

<<重点:胡萝卜丁的大小,宝妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定

▲步骤二:将准备好的黄瓜去皮洗净,然后切成小丁,备用

<<重点:黄瓜丁的大小,宝妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定

▲步骤三:辅食锅中倒入清水,开火煮开,水开后将面条剪碎,下入锅中,煮熟

<<重点:面条不需要煮至软烂哦,大概七分熟就差不多了

▲步骤四:面条煮熟后过筛,沥干水分,备用

▲步骤五:将鸡蛋磕入碗中,然后将鸡蛋打成均匀的蛋液

▲步骤六:将煮熟沥干的面条、准备好的芝士碎、自制香菇粉和玉米淀粉倒入鸡蛋液中

▲步骤七:将所有的食材搅拌均匀

<<重点:建议在拌好的面糊里加少量植物油拌一拌,如核桃油、亚麻籽油等

▲步骤八:将搅拌好的面糊倒入蒸碗中,将面糊整理均匀,然后撒上切好的胡萝卜碎和黄瓜碎

<<重点:蒸碗底部垫上一层硅油纸,方便脱模,如果没有硅油纸,可以刷少许油在蒸碗底部

▲步骤九:将蒸碗盖上保鲜膜,然后用牙签戳几个小孔

▲步骤十:将蒸碗冷水上锅,大火蒸20分钟

▲步骤十一:蒸好后,取出蒸碗,揭去保鲜膜,然后倒扣脱模,撕掉硅油纸

▲步骤十二:然后将蒸好的面条,切成适合宝宝抓握的小块

▲步骤十三:黄黄绿绿的,是不是很好看呀!

▲步骤十四:给宝宝来一块吧,好吃,还能锻炼咀嚼能力和抓握能力哦

参考月龄:12月+

制作成功率:95%

重点关照

1、这道辅食中的香菇粉是怎么做的?

食材准备:香菇

制作步骤:

a、将香菇洗净,切去香菇的柄蒂,然后切成薄片(越薄越好)。

b、将切好的香菇片均匀的铺在烤盘上(烤盘上垫层硅油纸),烤箱设置参数:上下火100度,预热5分钟预热好,将烤盘放入烤箱内,继续烤约1小时左右。(香菇一掰就碎就是烤好了哦,烤的时候,中间翻动2次,让香菇双面受热。如果家里没有烤箱,也可以在好天气时,将香菇晒干)

c、将烤好的香菇放入料理机,打成粉(如果觉得不够细腻,可以过筛后多打几遍哦)。

2、如何给宝宝选购芝士或者是奶酪?

a、无论原料是牛奶还是羊奶,都要确保它是经过巴氏消毒的。那些未经巴氏杀菌的生奶发酵而成的芝士,避免选择,因为这类芝士有被李斯特菌属感染的风险。

b、配料表中添加剂越少越好啦。食品添加剂主要包括增稠剂、防腐剂和色素。另外香精也是最好没有。

c、看营养成分,选择高钙低钠类型。可以用每100克的钙含量除以钠含量,如果产品的钙钠比小于0.6,那么相对钠含量太高,不适合给宝贝吃。比较理想的是钙钠比能达到1.0以上。

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