南瓜胼的做法
食材明细
南瓜（半个）糯米粉 （约300克）红豆沙 （一罐）黄油 （约50克）芝麻
- 4将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。
- 5将南瓜糯米面团分成若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼（因为面比较软，不用擀面杖即可）。
- 6将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。（我下次准备用碎果仁，椰蓉和白糖混合做馅料试试，以前做过果仁椰蓉卷，就是用的这些，很好吃。）
- 7在南瓜饼两面粘上芝麻。 @美食天下 MeiShiChina.Com
- 8用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿，会更容易些。
- 9下面就可以开心的品尝啦。
我上次是把南瓜事先去皮切成小块蒸的，南瓜皮很厚，切起来还是比较费力的。这次发现如果带皮蒸的话，不仅去皮容易，只要用勺子一刮即可，捣南瓜泥也更容易些。
南瓜烙的做法
主料：南瓜辅料：生粉、糯米粉、炒熟的花生碎粒、盐、糖。 制作：南瓜切成中粗丝攥干水分，喜欢甜的加糖，喜欢咸的加盐，味道要适中，3／4生粉、1／4糯米粉，拌匀（两种粉多了发粘）加入花生粒。用花生油划锅后（最好用平底锅），将南瓜丝撒在锅内摊平，再放500克热油慢浸炸至南瓜丝漂起即可。切成菱形、码入盘中。 特点：色泽黄中透亮、高香味。
南瓜蔬菜饼的家常做法大全怎么做好
步骤
南瓜蔬菜饼的做法步骤11.嫩南瓜一个洗净。
南瓜蔬菜饼的做法步骤22.切成细丝。
南瓜蔬菜饼的做法步骤33.放入盆中，撒少许食盐，稍微腌制5分钟。
南瓜蔬菜饼的做法步骤44.胡萝卜、洋葱切丝，火腿切丁，葱切丁。
南瓜蔬菜饼的做法步骤55.酸菜少许切丁。
南瓜蔬菜饼的做法步骤66.把上述蔬菜放入装南瓜丝的大碗里。打入2个鸡蛋
南瓜蔬菜饼的做法步骤77.加入普通面粉、玉米粉、荞麦粉。
南瓜蔬菜饼的做法步骤88.加清水，少许食盐、胡椒粉搅拌成面糊。
南瓜蔬菜饼的做法步骤99.电饼铛预热3分钟，加适量食油，用勺子舀面糊放入锅内。
南瓜蔬菜饼的做法步骤1010.煎至两面金黄即可。
南瓜蔬菜饼的做法步骤1111.香气四溢的南瓜蔬菜饼煎好了。
南瓜烙的制法
1 南瓜去皮切成细丝
2 用少许盐腌5分钟
3 放2个鸡蛋在南瓜丝里,打散,加50克面粉,调成粥状备用
4 开小火,平底锅中放少量花生油,摇动锅子让油摊匀
5 放一汤勺南瓜糊入锅,用锅铲均匀的铺开,尽量的摊薄,2分钟后，煎另一面，注意火的大小,别煎糊了,两面呈金黄色后出锅即可.
南瓜起司蛋糕怎么做？
菜系及功效：甜品/点心 青少年食谱增肥食谱
口味：甜味 工艺：烤
南瓜起司蛋糕的制作材料：
主料：奶酪314克
辅料：鸡蛋35克,玉米面（黄）25克,牛奶126克,奶油31克,南瓜157克
调料：白砂糖63克
1. 奶油起司以加热的方式使其回软；
2. 放入搅拌缸中，加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状；
3. 将全蛋打散分次加入奶油起司中拌匀；
4. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；
5. 将牛奶和动物性鲜奶油倒入玉米糊中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态；
6. 再加入南瓜馅一起拌匀后，倒入烤模中；
7. 放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟即可。
南瓜起司蛋糕的制作要诀：
南瓜馅：南瓜煮熟，过筛即可。
小帖士-食物相克：
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
芝士_南瓜的做法烤箱
芝士南瓜的做法（烤箱）：
1、准备用料：南瓜450克，黄油10克，芝士碎15克，蜂蜜1大勺，盐少许；
2、南瓜切片或者条状；
3、南瓜蒸10分钟左右，取出捣碎；
4、加入黄油，蜂蜜，拌匀；
5、均匀的铺上一层芝士碎；
6、放入烤箱180度，烤15分钟，出炉即可。
奶酪焗南瓜泥的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
南瓜1个
奶酪1片
辅料
白糖
1汤匙
牛奶
适量
奶酪焗南瓜泥的做法
1.
小南瓜洗净去瓤，切小块
2.
上蒸锅，蒸15分钟
3.
取出后，放入可入烤箱的容器，把南瓜压碎，倒入白糖牛奶搅拌
4.
盖上1--2片奶酪，烤箱180度烤5分钟
5.
取出来就可以吃啦，清甜绵软、奶香四溢
烹饪技巧
南瓜要选取极面的才好吃，贝贝南瓜就不错，很小一个，1-2个人吃足够，不会浪费，也不用担心吃不完。
南瓜饼的做法大全，南瓜饼的家常做法怎么做好吃
1. 准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。
2. 把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3. 盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。
4. 南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
5. 用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
6. 把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
7. 用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
8. 用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。
9. 把坯子放在手中压扁。
10. 放入适量的红豆沙。
11. 把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
12. 把南瓜饼两面沾上面包糠。
13. 锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。
14. 出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。