育儿指南推荐富含维生素a的营养食谱

推荐富含维生素a的营养食谱 富含维生素a的菜谱

2022-02-20 22:02:48育儿知识

  维生素a是宝宝成长中不可缺少的微量元素,哪些食谱里富含维生素a呢?宝宝该吃哪些菜呢?我们来推荐二款富含维生素A的营养食谱吧。

  富含维生素A的食谱一:猪肝排叉

  【主料】猪肝200克。

  【配料】豆腐皮100克。
  
  【调料】花生油500毫升(实耗50毫升),面粉30克,精盐3克,花椒3克。

  【制法】先将花椒炒焦,擀成细面,与精盐混一起;猪肝切成7厘米长、0. 3厘米厚的薄片;面粉用15毫升清水调成稠糊;豆腐皮从中间切开。然后,把豆腐皮铺平,把面糊均匀地抹在上面,再铺上猪肝片。铺完后,把余下的面糊铺排在猪肝上压实,切成3厘米宽、7厘米长的长方形块。每块豆腐皮夹肝再顺着它的长边,在它的中间划开3刀,中间一刀划长些。最后,取豆腐皮夹肝的一头从中间的划口插进去,形成排叉样。待油锅烧到六七成热,把猪肝排叉放进油锅里,炸时不要翻动至豆腐皮呈金黄色时,捞出即成。

  【营养】猪肝含有大量维生素A,每100克含8700国际单位,还含有铁、B族维生素等。此菜是补维生素A、维生素B和铁的佳品。

  富含维生素A的食谱二:糖酥丸子

  【主料】肥猪肉100克。

  【配料】鸡蛋黄60克。

  【调料】白糖100克,面粉75克,香蕉精少量,植物油1000毫升(实耗75 毫升)。

推荐富含维生素a的营养食谱

富含维生素a的菜谱


  【制法】先把猪肉放在水中煮至半熟,取出待凉后切成小碎丁,和鸡蛋黄、面粉伴匀,做成肉馅。用微火烧热油锅后,将用肉馅做成的小丸子。放进油锅,待炸至呈金黄色时,捞出控油,再将白糖倒入炒锅里,加入少许香蕉精及水,把糖熬成糖汁,待快能抽丝时,把炸好的丸子倒入糖锅里,用勺缓慢搅动,使每个丸子都沾上糖汁,即可装盘上桌。【营养】每100克肥猪肉含维生素A 46微克,钙2毫克,蛋白质1.5克,铁1.1毫克,锌1.1毫克。每100克鸡蛋黄含维生素A 159微克,蛋白质12. 7克,维生素E1.32毫克,钻59.3毫克,铁1.75毫克,还含有锌,鸡蛋黄的营养成分含量要比整个鸡蛋高。此菜有利于人体补充维生素A及钙、铁等。

 

富含维生素a的菜谱

 

 

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