清明粑-关于节日美食的作文250字
今年的春天来得特别早，才到三月，故乡的清明花就开了，一阵春雨后，我们收到了奶奶从故乡寄来的清明粑。
当天晚餐，妈妈就蒸清明粑给我们吃，随着水蒸汽的溢出，厨房里弥漫着一股清新的田野的香味，哦，这是故乡的味道！我深深地吸了几口。
清明粑装在雪白的瓷碗里端上桌，那圆圆的、软软的，碧绿的粑儿，好Q啊！我忍不住咬了一大口，“小心点，烫！”妈妈看着我笑了，哇，真香！里面有好多馅料啊！
以前听奶奶说过，清明粑的做法。刚下春雨后的清明花最嫩，采摘清洗后焯水切碎，和上一定比例的糯米粉和粘米粉，做成粑盒，然后把腊肉、蒜苗、豆干切成丁，用调料拌好当馅料。再用粑盒把馅料包起来，轻压成圆饼形，清明粑就做好了！
吃着美味可口的清明粑，我又想起了远在故乡的奶奶，奶奶的爱就像清明粑一样柔软，一样美好！
美味的蒿子粑-状物作文400字
“清明时节雨纷纷 ，路上行人欲断魂 ，借问酒家何处有， 牧童遥指杏花村 。”
转眼间，一年一度的清明节又到了，清明节是中国的传统节日，有踏青、 扫墓、插柳、吃蒿子粑等习俗。
星期天上午，我们一家早早的来到了乡下奶奶家，上午去山上扫墓祭祖，下午去田埂上采来蒿子，做蒿子粑。
首先要准备好腌菜、笋子、蒿子腊肉、籼米粉和糯米粉，把蒿子洗干净，揉出里面的苦汁，再用刀将蒿子切碎，再拿一个大铁盆，放三份的籼米粉和七份的糯米粉，再在粉里面放点盐，这样吃起来更劲道。再把洗净切碎的蒿子放在盆里，加水，将米粉与蒿子充分搅拌，揉成面团。然后准备做粑馅，把笋子和腌菜还有腊肉切成丁放在锅里【www.yuerzhinan.com】炒，直到腊肉炒出油为止，馅炒好了就开始做粑了，先把面团分成一个一个的小剂子，团成漏斗状，里面装上馅，捏合，再压成饼状。放在电饼铛里煎，大概五分钟就好了 。
煎熟的蒿子粑冒着热气，透着蒿子的青黄色 ，看上去香糯可口 。一口咬下去， 吃到了软软的皮，包裹着脆脆的腌菜和笋子，可好吃了，让人回味无穷。
蒿子粑，真美味!你也来尝尝吧!
做野菜粑-写物作文300字
春天，我最喜欢的美食是野菜粑，还喜欢跟爸爸妈妈一起动手亲自做野菜粑，让我来介绍一下它的一种做法吧。
第一步，准备食材。从山上挖竹笋，在河边采摘马兰头等，再到超市采购猪肉、豆腐干、雪里红等等。
第二步，做馅。先用清水把竹笋、马兰头洗干净，再焯水去涩味。把菜、肉、豆腐干切成丁，加入盐、葱姜等调料，拌成不同口味的馅，满足家中老人、小孩等不同口味的需要。
第三步，和面。这一步很重要，把面粉倒入盆里，加适量的水和1%比例的酵母粉，揉成面团，做到“三光”，即盆光、手光、面光。再发酵1小时。
第四步，做粑。把面团切成小块，用擀面杖擀成面皮，加入馅料，包起来，按成扁圆形。
第五步，煎粑。把食用油倒入锅中，把做好的粑放进锅里，倒入冷水，隔3——5分钟翻一面，两面剪成土黄色，大约15分钟熟透，起锅。营养美味的野菜粑就做好了!
蒿子粑-写物作文500字
我听外公说，传统上农历三月三这天，要吃蒿子粑，刚好我们也都想吃蒿子粑了。于是，我和妈妈去田野里采蒿子，在水库的大坝上那蒿子，一团团，一簇簇，郁郁葱葱。不一会儿，我们就采了一箩筐，意犹未尽地离开了田野。
开工喽!妈妈先把蒿子放进菜箩里，再浸入水中，让蒿子泡记秒钟凉凉的冷水澡，然后，把菜箩拎起来，这样蒿子的第一次澡就洗好了，反复清洗几次，洗净它身上的尘垢。到了下一步了，把那洗过的蒿子放进石臼里，用和石臼匹配的石锤，用力将其捣碎，那蒿子就享受着这免费的按摩。当蒿叶变成蒿泥时，你就会闻到扑鼻而来的蒿香，似苦似甜，耐人寻味。用这蒿泥和糯米粉、籼米粉加水，充分和匀，揉成绿色的粉团备用。
接下来，开始做芝麻糖心馅，把黑芝麻淘洗干净，晒干，炒熟，捣成黑芝麻粉。当把黑芝麻捣碎成粉的过程中，浓郁的香味会把你的鼻子香掉。再把芝麻粉和白砂糖拌在一起，糖心馅就好了，尝一口，那味道简直不要太好了。
粉团和馅都准备好了，就开始做蒿子粑了，把大粉团分成多个小圆团，揉搓，再捏成饺子皮形状，放入芝麻馅，封口，搓圆，按压成“圆饼形”，这样一个蒿子粑就做好了。放在箬竹叶上，等着上锅蒸。我看妈妈做，好简单，我也忍不住想动手做一个，可是......唉!真的是一看就会，一学就废。
最后，把做好的蒿子粑放在大蒸笼里，往大铁锅里一蒸，出锅了，一层一层的香气，我迫不及待地尝了一口，这糯糯的，香香的，甜甜的好让人满足。
我爱这春天的味道。
蒿子粑粑-写物作文550字
周末，阳光明媚，碧空如洗，万里无云，和熙的春风吹在脸上就像妈妈的手，柔软又温暖。婆婆带着我和妹妹一起来到了乡下的大姨婆家，今天我们可是带着www.yuerzhinan.com任务来的哦，那就是我们要做超级好吃的蒿子粑粑。
婆婆说每年一到三月，我们这儿的人就会去田间地头采蒿子，然后用来做蒿子粑粑去纪念我们的先祖，这是老祖宗传下来的，是我们这里的传统风俗。婆婆先要去大姨婆家的菜园子里采蒿子，我和妹妹也挎着小竹篮子跟在后面。大姨婆家的菜园子可真大呀!一眼望不到边，里面还有一方小池塘，池塘里有好多小蝌蚪，成功吸引了妹妹的注意力，看来采蒿子是指望不上她了。蒿子可不是被大姨婆种在那一亩亩田地里的，它是藏在那菜园子尽头的一丛丛的野草里，我拿着一株婆婆采的蒿子做样子，才不会错把野草采回家。
不一会儿我和婆婆提着两篮子蒿子回来了。婆婆先去把我们采的蒿子洗干净，沥干水分，然后往烧开的滚烫的水里过一遍，再捞出过凉，就可以把篙子拿起来拧干水分切碎了。接下来我们把它拌入糯米粉里，揉匀，搓成一个个小团团子。这时候大姨婆的馅料也调好了，有甜甜的黑芝麻陷，还有咸咸的春笋咸菜陷。我们拿来小团团子，装进馅料，压平，蒿子粑粑就做好了。蒸好的蒿子粑粑香味扑鼻，我和妹妹吃了好几个呢!
今天我真开心呀!我学会了做蒿子粑粑，我还把我自己做的蒿子粑粑带回去给爸爸妈妈吃了，他们夸奖我真棒，我的心里比那甜甜的黑芝麻馅的蒿子粑粑还要甜!
和外婆一起做蒿子粑-写事作文400字
清明节前后，蒿子粑是家喻户晓的美食，这不，周末我们又一次来到外婆家，准备和外婆一起做蒿子粑。
顶着火热的太阳，我们和外婆去菜园地里寻找蒿子。蒿子绿绿的，矮矮的，遍地都是。我们一边寻找一边去摘蒿子的心蕊,每摘一棵我都放在鼻子上闻闻，芳香怡人，颜色碧绿。人多力量大，一箩筐很快就满了。我提着蒿子高高兴兴的回去了，就等着外婆操作了。
外婆把蒿子洗干净，然后进行揉搓、捶打，接着把蒿子放进配好的糯米粉里搅拌均匀。再炒好馅，放进面团中间，拍打成一个个圆圆的，扁扁的面团。在外婆熟练的手法下，每一个都差不多大，再放入油锅里煎，直到两面金黄就可以出过了。
我也试着捣鼓一个蒿子粑，揉揉捏捏搓搓团团，一会儿就圆圆的，我便两手掌一压，扁扁的饼型放入锅中，煎致两面金黄。
外婆做的蒿子粑格外好吃，外面有一层薄薄的油，里面的馅很足。一口咬下去软糯香甜，淡淡的清香扑鼻而来，美味极了。我的蒿子粑翠如薄饼，也是格外好吃。
清明节是中国的传统节之一，我们用这一天纪念逝去的英雄和已故的亲人。我们要永运记住他们，没有他们就没有现在的幸福生活。同时也可以在这一天吃上美味的蒿子粑。