鸡蛋面疙瘩汤_我喜欢的美食作文700字
在外咸的吃多了，总想吃的淡的。回到家里喝上一碗鸡蛋面疙瘩汤，家的温馨一下子体现出来。鸡蛋面糊汤制作简单，喝起来爽口，又败火，是河南人最爱喝的稀饭。下面我就给你介绍一下它的制作过程。
几个人就舀几汤勺麦子面倒进碗里，稍加些水，用筷子慢慢搅动，开始一定要稠，如果稀了搅出来的面糊就没有滑的感觉，所以开始加水搅拌的时候水要加少一点。用筷子朝顺时针方向搅动，由慢变快，而且越快越好。搅上一两分钟，再休息半分钟，稍微加点水继续搅，如此反复三到四次，当挑起的面糊呈锥状，而且不容易扯断，面糊脱离筷子呈条状慢慢落下时，你的面糊算是搅好了。这时再在碗里加一点水，用筷子慢慢搅一搅，让面糊脱离碗壁，把碗放一边。
你可以一边烧水一边搅面糊了。有几个人就往锅里添上几碗水，考虑到水要蒸发一部分，你可以适当多加上半碗水，这样就可以保证一人能有一碗汤喝。
锅里的水烧开了以后，把火稍微关小一点，然后把面糊慢慢倒进锅里，而且一边倒一边用刚才搅面糊的筷子在锅里沿顺时针方向快速搅动。注意往锅里倒面糊的时候一定要慢，筷子搅动的时候一定要快，这样就可以避免有大的面疙瘩出现。面糊倒完一后再继续搅上十几秒，然后适当在碗里加一点水，用筷子搅一搅，涮一涮粘在碗壁上的面糊，把涮面糊的水也倒进锅里，这样就不会浪费了。
用中火煮上七八多分钟，期间要时不时的用勺子搅一搅锅，以防面糊抓底，糊锅。等汤烧的差不多了，打上一个鸡蛋到刚才的面糊碗里，搅一搅，把蛋黄和蛋清混匀，然后倒进锅里，过程与刚才一样，边倒边搅。
蛋液倒进锅里之后煮上一分多钟就可以关火，爽滑可口的鸡蛋面疙瘩汤就算做好了。
鸡蛋面疙瘩汤最适宜晚上喝，因为早上，中午一般都是吃咸的，晚上喝点淡的，可以生津止渴，既败火又可消除疲劳，防止血压升高。
怎么样，看来我这篇文章，你是不是也会做这种鸡蛋面疙瘩了呢？它做起来一点都不费事，最重要的一点就是省钱，不妨你也试一试吧。
苏式焖肉_我喜欢的美食作文600字
作为一个历史悠久的城市，苏州自然少不了各式各样的美食。而在这诸多美【www.yuerzhinan.com】味中，我却唯独好这一碗平淡无奇的焖肉面。
为了吃到味道正宗的面，我们一家特地来到了太湖边的一家面馆。面馆不大，我透过一层玻璃，望着师傅那娴熟的手艺：他用长长的筷子夹上两大把面放入锅中，接着淋上几大勺红汤，一热，再放两块焖肉，最后夹上一棵青菜，便出锅了。事实上，焖肉面看着简单，一碗面里可是大有讲究。汤，是昨晚熬制的棒骨汤，用祖传的技艺调配，加上三四个小时的炖煮，鲜美无比；肉，更是独家秘方制作，既入味又鲜嫩。两者相结合，更是相得益彰，使人难以忘怀。
很快，三大碗满满的焖肉面便摆在了我们面前。酱色的汤汁中一根根细长的面条忽沉忽浮，若隐若现，一棵淡绿色的青菜浮在碗边，一旁是两块白白嫩嫩，如两个大胖娃娃似的焖肉呈多米诺骨牌般地排列。深色的汤汁，米白的面条，嫩绿的青菜，饱满的焖肉，我发现竟然一碗普普通通的面都可以做到如艺术品般搭配得如此协调，令人垂涎。
我深深吸了一口面汤散发出的香气，感觉骨头都麻酥酥的，舒服得快要散架了似的，整个人都觉得神清气爽，心旷神怡。我连忙喝下一大口汤，抚慰着抗议已久的肚子。可一口汤哪够呢？我又狼吞虎咽，一大口面下肚，心中是满满的幸福。入口即化的面吸收了一碗汤的鲜味，鲜香可口，我吃地停也停不下来。焖肉面，顾名思义，焖肉才是其中的精华。不由分说，又是一大口焖肉下肚，这焖肉又软又糯，我甚至还没来得及嚼，它就顺着我的嘴流进我的心田，令我回味无穷。不一会儿，一个空碗就出现在了桌上，我一吮嘴唇，仍意犹未尽。
夏天的夜晚，吹着习习凉风，一碗焖肉面下肚，是多么惬意的享受啊！
指导老师：顾宏英
淮安茶馓_我喜欢的美食作文700字
大家一定都知道大名鼎鼎的苏轼是一位名副其实的“吃货”，他曾写过一首诗，名叫《寒具》，赞美的就是淮安名小吃—茶馓。
茶馓是淮安名小吃，上过国宴，当过贡品。这周，我和爸爸有幸去到了一家传承百年的老店品尝它，到了店里，经过我和老板的沟通，老板同意让我们去观看制作茶馓的全程。我目不转睛地盯着，生怕漏掉哪个步骤。做法看似十分简单：只见大厨和着一盆面粉，面粉就像顽皮的孩子东撞西顶着，但在他炉火纯青的技艺下，面粉不稀不稠的成为了一团面，紧接着，他“纤手搓成玉数寻”，把面团搓成长条状，非常简单的步骤，但他做了近半个小时。一团面，一下变成长几百米的长面条，且每段都粗细均匀，他将这些面条一圈圈盘在盆里，如同水面漾起的涟漪，一圈圈散开，每盘好一层就刷一层金光闪闪的麻油，那面条好似镀金一般的闪着我的双眼。然后，只见大厨将放满油的大锅烧烫，抽出面条的头“夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金”，把面条绕在手上以迅雷不及掩耳之势缠上十圈，掐断，抻开，把“缠臂金”套在筷子上，下油锅，炸五秒后再用两只筷子一扭再抽出，慢慢的“碧油煎出嫩黄深”，一圈圈黄金酥脆的茶馓就出炉了，正当我看的垂涎欲滴时“来喽”一大盘香气四溢的茶馓终于摆到了我的眼前，我轻轻的夹起了一卷，这茶撒的外形像麻花，看上去一丝丝的，仿佛用金丝缠绕起来，大约有三十几缕，看上去金黄香脆，油而不腻，无意中放到阳光底下，竟是透明呈琥珀状的，晶莹剔透的样子实在是惹人喜爱。于是二话不说就开吃，只听“咔嚓”一声，茶馓分散开来，松脆酥香，满口生津，先触到味蕾的是一股咸香，人口即化，咽下去后才泛起一阵甘甜，真是令人回味无穷啊！我想如此有魅力的美食怪不得这么多人都要慕名前来品尝。
小小的茶馓散发出家的味道，正如舌尖上的中国所说：中国的美食都是传承了家乡的味道，勾起每个人的味蕾和心底里的老家，茶馓是茶馓，淮安是淮安，只有茶馓和淮安在一起才能真正的称之为淮安茶馓。
杂粮饼-关于美食的作文550字
今天早上，妈妈对我说：“宝贝，今天早上吃杂粮饼，好吗?”我点点头，也不禁产生了疑惑：杂粮饼是什么?它好吃吗?是什么形状的?圆的，方的，三角形的?带着疑惑，我和妈妈一起去了卖杂粮饼的店铺。
开始做杂粮饼了，这是一个烙锅，圆形的，直径大约为70公分。制作杂粮饼的阿姨先把面糊放在烙锅上，他们说这面糊是由许多谷物混合而成的。我想：这也许就是杂粮饼名字的由来吧!只见阿姨用一根木棒将面糊摊开，接下来，又拿了两个鸡蛋，敲破蛋壳，把蛋打在了饼的中间，然后用木棒将蛋黄搅碎，摊在饼上。很快蛋就熟了，整一张饼发出了金黄色的光芒，十分耀眼。最后阿姨快速地把饼翻了一面。最关键的时刻到了，开始涂甜面酱了，甜面酱的好坏直接决定整张饼味道的成败。等甜面酱涮好后，就开始加辅料了，她先给我饼的左边放了一勺葱，只见勺子一挥，葱末就均匀地分布在了面饼上，她重复来了几次，依次撒上了萝卜丁、榨菜丁、香菜叶，生菜叶等食品，末了添了两块鸡肉，一根香肠和三块薄脆。饼制作完成最后是装袋，阿姨快速地把饼一折三，就成了一个长条形状，再把饼对折，塞到了塑料袋里递给了我。
接过手，我迫不及待地咬了一口，真烫，嘴馋得我也顾不上烫了，使劲嚼了起来，哇，真好吃，杂粮饼的香味从嘴里一直流淌进肚子里，我越嚼越香，不一会儿就把整张饼吃了个干干净净。
这杂粮饼食材丰富，营养齐全，制作时间又短，我觉得早上赶时间的上班族完全可以用它来当早餐。
月亮饼_关于美食的作文450字
说到美食，我第一时间想到的就是家乡常州的特色点心——美味的月亮饼。
月亮饼，顾名思义就是像圆圆的月亮的饼，月亮饼虽然很美味，但是现在很少有人会自己做了，而奶奶就会做快失传的月亮饼。每一年的中秋节，我们家都会做月亮饼。
做月亮饼很讲究，要先做胚子。奶奶会把面粉倒入一个大瓷盆里，接着，加入适量的水，用力地揉，直到面粉变成光滑、有韧劲的面团，胚子就做好了。奶奶把胚子分成几块，均匀地揉成一个圆球，再把它做成空心的皮子，最后，将提前拌好的馅料取一勺放入正中间，把它包好，再压成只有饼干那么薄的大饼，撒上芝麻，一个月亮饼就做好啦!
奶奶把月亮饼放进锅中加入油烘成两面都是金黄色的，就可以出锅了。这时的月亮饼，外表金黄，又布满了又香又小的芝麻，饼皮还有些透明，隐隐能看到里面诱人的馅料，看着就让我“口水直下三千尺”，咬一口，立刻满嘴香味，我的味蕾完全被征服了。
每逢中秋节时，我们全家都会一边赏月，一边品尝月亮饼，看着漆黑夜空中银盘一样的月亮，再咬一口香酥美味的月亮饼，简直爽极了!这也就意味着，我们全家能团团圆圆地相聚在一起。
月亮饼是一道美味的点心，更加寄托了美好的愿望，如果你也有兴趣可以自己做一做哦!
诱人的海蛎饼_描写美食的作文450字
奶奶经常炸海蛎饼给我们吃，那真是色香味俱全，我特别喜欢吃。
刚炸出的海蛎饼金黄金黄的，又香，又酥，热乎乎的，香气诱人，而且医生千叮嘱，万嘱咐“咳嗽的人不能吃海鲜与炸的食品”，但是毕竟我是个小馋猫，实在难挡那美味俱全的海蛎饼，即便是咳嗽得再厉害，我也要偷偷抓起那么一、两张解馋，酥香的外衣，鲜美的馅，吃起来更有一种满足的感觉。
我经常在奶奶炸海蛎饼的时候跑到厨房去看，总是看到奶奶忙活的身影，只见她以地瓜粉、豆腐为原料，泡成糊状，拌上葱、芫荽、五香、胡椒、味精等，再把切好的瘦肉和青菜拌好调料放在碗中，一切准备完毕后，这时奶奶便用稍大一点的调羹从陶缸里舀起一些稠状的粉浆倒到一把特制的小瓢里，先铺一层，然后放入腌好的瘦肉青菜和新鲜的海蛎，再浇些粉浆把瓢里的馅盖住，最后放入油锅中炸。直到海蛎饼两面变金黄，周围油泡逐渐减少之后，就用竹夹捞起放入盆中，动作是那么麻利，几乎是一气呵成。刚出锅的海蛎饼，鲜香扑鼻，外酥内嫩，油而不腻。
我每次吃海蛎饼的时候，都会买一大瓶番茄酱，觉得海蛎饼蘸番茄酱很好吃，经常吃完后满嘴都是红红的番茄酱，像个小丑，常惹得奶奶哈哈大笑。
看我这么爱吃，奶奶就经常炸海蛎饼给我吃，真的是吃得很开心，很过瘾哟!
一口青菜饼-关于美食的作文500字
一个秋天，我吵着嚷着要吃青菜饼，屋顶都快被我掀翻了。
妈妈赶紧来安慰我，说：“现在没法做，要不明天早上再吃吧!”妈妈摸着我的头，帮我擦掉眼泪。可我还是想要吃青菜饼，继续大吵大闹，喊道：“啊!我就要吃，我现在就要吃。我不管!我不管!”我乱挥着拳头，趴在地上，死活不起来。
妈妈很无奈，硬把我拽起来抱到床上。我在床上哭了半个小时，最后在朦胧中不知不觉地睡着了。在我的梦里，我梦见了一个比我人都大的青菜饼，香喷喷的，非常诱人。我的口水流了一地。我的手在床上乱挥着，“我要吃青菜饼，”我大喊着，眼泪也跟着溢了出来，“我现在就要吃!我要吃!“我还在床上滚来滚去，整栋房子都快被我给震塌了。我哭得越来越大声，似乎一头雄狮在咆哮。
妈妈被这震天动地的声音给吵醒了，她打开灯看了看。发现我正在哭，嘴里念叨着我要吃青菜饼。她帮我擦干了眼泪，关灯走了。
我晚上起来上厕所，发现厨房的灯还亮着，便轻手轻脚地走了过去，往里面偷偷看去。原来是妈妈在做什么东西，定睛一看，发现妈妈在为我做青菜饼。我的眼泪止不住地流出来。我又轻手轻脚走回我的房间，哭了起来。
早上，妈妈叫我起床吃早饭。我来到餐桌前，凝视着那盘来之不易的青菜饼。妈妈见我不动口，便问：“你怎么不吃啊!难道不好吃吗?”我说：“这盘青菜饼是您昨天连夜做的，我怎么舍得吃呢?”
母爱往往藏在我们看不见的地方!