蔬菜卷佐芝麻和风酱
【功能】
通利肠胃，除胸烦，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种营养素,帮助形成DHA
【材料】
白菜叶4片、菠菜6小束、芝麻和风酱2大匙、秋葵4支
【做法】
1.将白菜梗部分用刀轻划数刀，放入烧开的水中，将白菜、菠菜及秋葵烫熟备用。
2.蔬菜略凉后，将白菜铺平于盘中。
3.将挤去水分的菠菜折成约10厘米的圆束状，放置于白菜梗上，用手将白菜卷成扎实的菜卷。秋葵的卷法也与菠菜相同。
4.用刀将蔬菜卷切成一口大小，排列于盘中，食用前淋上芝麻和风酱即可
【料理小妙招】
1.蔬菜可依个人口味自行替换，例如小黄瓜、胡萝卜等，或是加入肉类，也能有不同的风味。
2.芝麻和风酱酌情添加即可，毕竟酱料热量较高，食用太多可能会造成脂肪囤积。
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