豆腐富含优质蛋白、氨基酸、无机盐和多种维生素，孕妇食用可补充营养，增强体质。尤其，豆腐中钙含量突出，不含胆固醇，孕期食用补钙又养身，利于胎儿骨骼和大脑发育。此外多种维生素也能增强胎儿免疫系统。豆腐中的烟酸对胎儿的脑发育大有裨益。
食材明细主料：
豆腐 150克
鸡蛋 1个
辅料：
小葱 2颗
调料：
盐 1勺
生抽 1勺
胡椒粉 1勺
中筋小麦粉 30克
食用油 适量
烹饪步骤1.准备食材
2.把豆腐压成泥
3.把鸡蛋打入豆腐泥中
4.加葱花、胡椒粉、盐拌匀
5.再加入面粉
6.拌匀
7.平底锅加热，刷一层油，用勺子把豆腐面糊盛在平底锅中，用勺子按扁按圆
8.一面煎金黄，翻面煎至两面金黄即可
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